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Hinweis für Gäste mit Allergien oder Unverträglichkeiten

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte sorgfältig und mit frischen Zutaten zubereitet werden. Dennoch können wir nicht ausschließen, dass bestimmte Allergene in den verwendeten Zutaten oder durch Produktionsprozesse der Hersteller enthalten sind. Auch Rezepturänderungen seitens unserer Lieferanten sind möglich.

Wichtige Information für Gäste mit ernstzunehmenden Allergien:

  • Sollten Sie an einer Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit leiden, sind Sie verpflichtet, uns vor Ihrer Bestellung darüber zu informieren und spezifisch zu erfragen, welche Zutaten und potenziellen Allergene in unseren Gerichten enthalten sind.

  • Wir stehen Ihnen gerne für Fragen zur Verfügung, übernehmen jedoch keine Haftung für allergische Reaktionen, wenn wir nicht im Voraus über Ihre Allergien informiert wurden.

Bitte beachten Sie:

  • Trotz größter Sorgfalt können Kreuzkontaminationen bei der Zubereitung nicht vollständig ausgeschlossen werden.

  • Es obliegt Ihrer Verantwortung, sich vor dem Verzehr detailliert über mögliche Allergene in unseren Speisen zu informieren.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Mithilfe, damit wir Ihnen einen sicheren und genussvollen Aufenthalt ermöglichen können.

    • Allergene :

    • Enthält:

    • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

    • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Zusatzstoffe :

    • Mit Verdickungsmittel: Xanthan

    • Mit Säureregulator: Natriumacetate, Citronensäure

    • Mit Essig aus Alkohol (Branntweinessig)

    • Mit Konservierungsmittel: Kaliumsorbat

    • Allergene :

    • Enthält:

    • Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten:

    • Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • 2. Zusatzstoffe :

    • Mit Säureregulator: Natriumacetate

    • Allergene :

    • Enthält:

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Ei und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Cashewnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Erdnüssen und daraus hergestellten Erzeugnissen

    • Schalenfrüchten und daraus hergestellten Erzeugnissen

    • 2. Zusatzstoffe :

    • Mit Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    • Mit Säuerungsmittel: Citronensäure

    • Mit Ethylalkohol

    • Mit Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

    • Allergene :

    • Enthält:

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Ei und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Cashewnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Erdnüssen und daraus hergestellten Erzeugnissen

    • Schalenfrüchten und daraus hergestellten Erzeugnissen

    • Sojabohnen und daraus hergestellten Erzeugnissen

    • 2. Zusatzstoffe :

    • Mit Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    • Mit Säuerungsmittel: Citronensäure, Essigsäure

    • Mit Ethylalkohol

    • Mit Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

    • Mit Festigungsmittel: Calciumchlorid

    • Mit modifizierter Stärke

    • Mit Branntweinessig

    • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • 2. Zusatzstoffe :

    • Mit Säuerungsmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate

    • Mit Stabilisator: Xanthan

    • Mit modifizierter Stärke

  • Allergene:

    • Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene in den Zutaten angegeben.

    2. Zusatzstoffe:

    • Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe.

    3. Besondere Hinweise:

    • Zutaten aus biologischer Landwirtschaft .

    • Allergene :

    • Enthält:

    • Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse einschließlich Laktose

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Glutenhaltige Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • 2. Zusatzstoffe :

    • Mit Konservierungsstoffen

    • Mit Stabilisatoren

    • Mit Säuerungsmitteln

    • Mit Verdickungsmitteln

    • Mit Emulgatoren

    • Allergene :

    • Enthält:

    • Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Glutenhaltige Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse einschließlich Laktose

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • 2. Zusatzstoffe :

    • Mit Konservierungsstoffen

    • Mit Stabilisatoren

    • Mit Säuerungsmitteln

    • Mit Verdickungsmitteln

    • Mit Emulgatoren

    • Mit Antioxidationsmitteln

  • Allergene :

    • Enthält:

      • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

      • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

      • Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

      • Sulfite

      • Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

      • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

      • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

      • Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

      • Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Stabilisator: Carrageen

    • Mit modifizierter Stärke

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Geliermittel: Pektine

    • Mit Säuerungsmittel: Citronensäure

    • Mit Konservierungsstoff: Sorbinsäure

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Dioxid und Sulfite

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

      • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Antioxidationsmittel: E 385

    • Mit Verdickungsmittel: Guarkernmehl

    • Mit Geliermittel: Pektine

    • Mit modifizierter Stärke

    3. Besondere Hinweise :

    • Enthält Alkohol aus Wein.

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

      • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Stabilisator: Carrageen 

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse 

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse 

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse 

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse 

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Antioxidationsmittel 

    • Mit Säureregulatoren 

    • Mit Stabilisator 

    • Mit Konservierungsstoff 

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Stabilisator: Carrageen

    • Mit Antioxidationsmittel

    • Mit Säureregulatoren

    • Mit Stabilisatoren

    • Mit Konservierungsstoffen

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Schweinefleisch und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Stabilisatoren

    • Mit Antioxidationsmitteln

    • Mit Säureregulatoren

    • Mit Konservierungsstoffen

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse (je nach Ketchup oder Mayo)

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Antioxidationsmitteln

    • Mit Säureregulatoren

    • Mit Stabilisatoren

    • Mit Konservierungsstoffen

    • Mit Verdickungsmitteln (je nach Ketchup oder Mayo)

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (falls Parmesan oder Sahne enthalten ist)

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse (je nach Tagliatelle)

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Säureregulatoren

    • Mit Konservierungsstoffen

    • Mit Verdickungsmitteln

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse 

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse 

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse 

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse 

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Antioxidationsmittel 

    • Mit Säureregulatoren 

    • Mit Stabilisator 

    • Mit Konservierungsstoff 

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Schalenfrüchten und daraus hergestellte Erzeugnisse (je nach Eis oder Waffelhörnchen)

    • Erdnüssen und daraus hergestellte Erzeugnisse (je nach Eis oder Sirup)

    2. Zusatzstoffe (Pflichtangabe):

    • Mit Verdickungsmitteln

    • Mit Säureregulatoren

    • Mit Konservierungsstoffen

    • Mit Emulgatoren

    • Mit Aroma

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Glutenhaltige Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Schalenfrüchten (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien und andere Nüsse)

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe (Pflichtangabe):

    • Mit Emulgatoren

    • Mit Stabilisatoren

    • Mit Verdickungsmitteln

    • Mit Farbstoffen

    • Mit Aroma

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Schalenfrüchte (Mandeln, div. Nüsse, Pistazien) und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (enthält Soja)

    • Mit Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl

    • Mit Verdickungsmitteln: Johannisbrotkernmehl

    • Mit Säuerungsmittel: Citronensäure

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Schalenfrüchte (Mandeln, div. Nüsse, Pistazien) und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (enthält Soja)

    • Mit Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl

    • Mit Verdickungsmitteln: Johannisbrotkernmehl

    • Mit Säuerungsmittel: Citronensäure

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Glutenhaltige Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Nüsse und Nusserzeugnisse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Säuerungsmittel: Citronensäure

    • Mit Konservierungsstoff: Kaliumsorbat

    • Mit Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    • Mit Verdickungsmitteln: Carrageen, Guarkernmehl, Pektin

    • Mit Treibgas: Distickstoffoxid

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Schalenfrüchte (Mandeln, div. Nüsse, Pistazien) und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (enthält Soja)

    • Mit Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl

    • Mit Verdickungsmitteln: Johannisbrotkernmehl

    • Mit Säuerungsmittel: Citronensäure

  • Allergene :

    • Enthält:

    • Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

    • Glutenhaltige Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse

    • Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Kann Spuren enthalten von:

    • Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse

    • Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

    2. Zusatzstoffe :

    • Mit Emulgatoren

    • Mit Stabilisatoren

    • Mit Verdickungsmitteln

    • Mit Säuerungsmitteln

    • Mit Konservierungsstoffen

  • Allgemeine Angaben für alkoholfreie Getränke:

    • Coca Cola / Cola Zero, Fanta, Sprite, Spezi:

      • Enthält Farbstoff.

      • Enthält Koffein (Coca Cola, Cola Zero).

      • Enthält Süßungsmittel (Cola Zero).

    • Lipton Ice Tea:

      • Enthält Süßungsmittel.

    • Bionade (verschiedene Sorten):

      • Keine Zusatzstoffe oder Allergene notwendig, da Bionade in der Regel frei von deklarationspflichtigen Stoffen ist.

    • Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale:

      • Enthält Chinin.

    2. Angaben für Biere:

    • Lübzer (verschiedene Sorten), Carlsberg, Schwarzbier, Weißbier:

      • Enthält Gluten.

    3. Angaben für Sommersby (Cidre):

    • Sommersby (Blackberry, Apple, Mango & Lime):

      • Enthält Sulfite.

      • Enthält Alkohol.

    4. Angaben für Wein und Weinschorle:

    • Weißwein, Rotwein, Rosé, Weinschorle:

      • Enthält Sulfite.

      • Enthält Alkohol.

      • Der Alkoholgehalt (z. B. 12 % vol.) ist verpflichtend anzugeben.

    5. Angaben für Cocktails und Longdrinks:

    • Aperol Spritz, Lille Wild Berry, Havanna Cola, Wodka Cola, Whisky Cola, Gin Tonic:

      • Enthält Alkohol.

      • Der Alkoholgehalt der Basisalkohole kann ergänzt werden.

    6. Angaben für Shots:

    • Jägermeister, Ramazotti, Sambuca, Pircher Obstbrände, Absolut Wodka, Doppelkümmel, Jubiläums Aquavit, Linie Aquavit, Malteser:

      • Enthält Alkohol.

    7. Angaben für Heißgetränke:

    • Milchhaltige Getränke (z. B. Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee, Heiße Schokolade):

      • Enthält Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose).

    • Tees und Schwarzer Kaffee:

                    Keine deklarationspflichtigen Allergene oder Zusatzstoffe.

    8. Angaben für Säfte und Nektar:

    • WeserGold Apfeldirektsaft
      100 % Apfelsaft, Direktsaft, ohne Zusatzstoffe.

    • Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

    • Albi Orangensaft
      100 % Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat.
      Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

    • WeserGold Bananen-Nektar
      Fruchtgehalt: mind. 25 %, enthält zusätzlich Wasser und Zucker.
      Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
      Hinweis: Auf der Speisekarte ist irrtümlich „Bananensaft“ angegeben. Tatsächlich handelt es sich um Bananen-Nektar.

    • WeserGold Sauerkirsch-Nektar
      Fruchtgehalt: mind. 35 %, enthält zusätzlich Wasser und Zucker.
      Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
      Hinweis: Auf der Speisekarte ist irrtümlich „Sauerkirschsaft“ angegeben. Tatsächlich handelt es sich um Sauerkirsch-Nektar.
       

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